De producten die de Voedselbank aan haar cliënten verstrekt zijn van dezelfde kwaliteit als die in de winkels worden verkocht.
Dat is mogelijk doordat producenten en groothandels deze producten om de één of andere reden niet meer via de reguliere kanalen kunnen of willen afzetten.
Daarom stellen zij deze beschikbaar aan de Voedselbank. Mogelijke oorzaken voor deze gang van zaken zijn:

• Het product wordt uit het assortiment genomen
• Er is te veel voorraad van het product
• De houdbaarheidsdatum is te dichtbij om het product langs de normale weg af te zetten
• Er is sprake van een verkeerde verpakking
• De verpakking is licht beschadigd

Hoewel kwalitatief niets op deze producten is aan te merken, zouden ze vernietigd worden als ze niet aan de Voedselbank ter beschikking werden gesteld.